Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

Описание продукта

Масло сливочное – вещество высококалорийное, сделанное на основе молочного жира. Консистенция — преимущественно пластичная и зависит от температуры хранения. Вкус – сливочный. Цвет имеет кремовый оттенок либо светло желтый, в зависимости от жирности. Молочный фабрикат не содержит глютена, который противопоказан людям с особыми заболеваниями.

У продукта масса полезных свойств. В нем содержатся витамины А, D, Е, железо, медь, кальций, фосфор, натрий, цинк, марганец, калий, токоферолы. Жировую субстанцию можно употреблять в чистом виде, в качестве дополнительного источника микроэлементов, а так же добавлять в различные блюда.

Следует отметить, что масляная консистенция, в отличие от других продуктов, может быть подвергнута более длительному хранению. Это происходит из-за того, что в ней содержится очень малый процент влаги. Однако, при неправильной транспортировке или хранении, вещество может испортиться. В таком случае оно несет в себе опасные свойства, и может нанести непоправимый вред здоровью. Если субстанция приобрела прогорклый вкус и аромат, то ее немедленно нужно утилизировать. Только свежий товар годен к употреблению.

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

Классификация сливочного масла по ГОСТу

Сливочное масло разделяется на классы в зависимости от массовой доли содержащегося в нём жира.

Ответственные производители указывают на упаковке ГОСТ, по которому изготовлено масло — 32261-2013, наиболее часто встречающийся. Данный стандарт сообщает о том, что сливочное масло изготовлено из коровьего молока и/или молочных продуктов и побочных продуктов переработки молока; предназначение такого масла — для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей и использования в других отраслях пищевой промышленности.

Производство сливочного масла на заводе

Также производитель может указывать на упаковке следующие ассортиментные характеристики сливочного масла:

  • сладко-сливочное и кисло-сливочное, несоленое и солёное — Традиционное;
  • сладко-сливочное и кисло-сливочное, несолёное и солёное — Любительское;
  • сладко-сливочное и кисло-сливочное, несолёное и солёное — Крестьянское.

Эти несколько слов сообщают довольно много информации, если знать, какие показатели должны быть у данных видов масла, чтобы соответствовать требованиям, которые предъявляет ГОСТ:

  • масло «Традиционное» имеет жирность 82,5 %;
Сладко-сливочное масло Традиционное жирностью 82,5 %
  • жирность «Любительского» составляет 80 %;
Масло сливочное солёное Любительское жирностью 80 %
  • наименьшую жирность имеет масло «Крестьянское» — 72,5 %.
Масло сливочное Крестьянское жирностью 72,5 %

Любое из указанных выше масел должно содержать только жир коровьего молока — сливки.

Существует ещё два вида сливочного масла:

  • «Бутербродное» — массовая доля жира 61,5 %;
Сливочное масло Бутербродное жирностью 61,5 %
  • «Чайное» — массовая доля жира 50 %.
Сливочное масло Чайное жирностью 50 %

В них допускается содержание стабилизаторов и эмульгаторов, добавление витаминов.

Как выбрать правильное масло

По мнению специалистов Российских экспертных центров, в последнее время участились случаи фальсификации, связанные с нарушением стандартов безопасности и снижением качества товаров. Рядовой покупатель не может проверить структуру сливочной продукции на соответствие заявления производителя, как это делают экспертные лаборатории. Но он способен оценить качественные и вкусовые свойства масла при использовании в кулинарии. Ежегодно проводятся экспертизы, аудиты на соблюдение технологической дисциплины при производстве товара, благодаря которым изделию присваиваются знаки качества и безопасности.

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

При покупке важно обращать внимание на упаковку, состав, срок годности, условия хранения. При необходимости можно отогнуть этикетку, проверить цвет, мягкость и почувствовать аромат сливок.

ГОСТ

Стандарт имеет значение. Надпись «Изготовлено по ГОСТу» ничего не значит, если по факту требования ГОСТ нарушены. Важна ссылка на конкретный гост. Для сливочного масла используются ГОСТ Р 52969-2008, для Вологодского масла ГОСТ Р 52253-2004, с 2015 года в действие введён ГОСТ 32261-2013.

Натуральность

Масло должно быть «сливочным». В нём массовая доля жира 82%. Остальные названия свидетельствуют о меньшем содержании молочных жиров. В бутербродном содержится 61,5% жира, в крестьянском 72,5%, в любительском 78%, в чайном 50%. Остальное место занимают эмульгаторы, ароматические вещества, консерванты, стабилизаторы. Все вместе они создают внешний эффект масла, изменяя его вкусовые характеристики.

Состав

При создании масла производители используют цельное молоко, пастеризованные сливки, редко соль. Других ингредиентов в структуре быть не должно. Растительные масла, заменители молочного жира говорят о составе спреда, даже если на этикетке указано масло. Только недобросовестный изготовитель способен обмануть покупателя и испортить натуральность продукта.

Упаковка

Товар продаётся в бумаге или фольге. Фольга лучше защищает брикет от действия солнечного света, сохраняя в нём максимальное количество витаминов и полезных веществ.

Вкус и консистенция

Оценить качество можно по цвету, запаху. Согласно экспертным отзывам, сливочное масло отличается светло-желтым цветом, однородным, без потемнений, практически не имеет запаха. Яркий желтый цвет свидетельствует о наличии красителя, белый – о включении растительных жиров.

Консистенция должна быть нежной, быстро тающей во рту, оставляя мягкое молочное послевкусие. Маргарин будет дольше сохранять целостность, может прилипать к зубам. На срезе текстура должна блестеть, легко размазываться по поверхности хлеба. Если продукт заморозить внутри морозилке, оно будет трудно разрезаться ножом.

Срок годности

Идеальный отрезок хранения до 30 дней. Увеличенный промежуток говорит о наличии консервантов в пище.

Лучшие производители сливочного масла

Комплексное изучение результатов разных экспертиз, мониторинг отзывов, обзоров, а также личные тестирования определили список самого лучшего сливочного масла в России. Это 10 номинантов от ВыборЭксперта – лидеры продаж, пользующиеся доверием покупателей.

Рейтинг сливочного масла

Показатель хорошего сливочного масла – ГОСТ. Несмотря на это многие марки, приготовленные по собственным рецептурам, ничем не уступают первым. При отборе номинантов мы руководствовались результатами экспертиз Росконтроля, Роспортебнадзора, Контрольной Закупки, Россельхознадзор.
Одобренные товары мы сравнивали на ряд характеристик:

  • Содержание;
  • Процент жирности;
  • Органолептические свойства;
  • Вкусовые качества, запах;
  • Надежность упаковки, фасовка;
  • Дата изготовления, срок хранения;
  • Цена, производитель.

«Простоквашино», 82%

Изделие высшего сорта от известного производителя АО «Данон Россия» изготавливается по техническим условиям и имеет калорийность 744 ккал. Соответствует требования безопасности по проверенным микробиологическим показателям.

Рецепт традиционный: сливки, которые получают из молока без добавления красителей, растительных жиров, консервантов. Не содержит вредоносные тяжелые металлы, радионуклиды. Термоустойчивость хорошая, благодаря чему первоначальная форма не тает, не течет вне холодильника до 2 часов.

«Простоквашино», 82%

Отличается выраженным сливочным послевкусием, светло-желтым оттенком, однородностью всей массы. Консистенция плотная, пластичная, на срезе блестящая, сухая по виду. Упаковка выполнена из фольги с запоминающимся дизайном, фасовка по 180 г.

Достоинства:

  • Натурально;
  • Упаковка из фольги;
  • Хорошие вкусовые качества;
  • Не содержит вредные компоненты;
  • Оптимальный срок хранения;
  • Недорого.

Недостатки:

  • Малый вес упаковки;
  • Изготовлено не по ГОСТу.

Является источником витаминов А, В, С, D, E, жирных кислот Омега-3, Омега-6, замедляющих старение организма и защищающих от ультрафиолета. Хранится при температуре от +2 до +3 градусов 35 суток.

Янта

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

ПараметрыХарактеристики

Жирность61,5%
ВидНесоленое
Упаковочный материалФольга

Идеальное низкокалорийное изделие для поддержания стройной фигуры – масло «бутербродное» с малым содержание молочного жира. Его уникальность достигается высоким содержанием влаги и биологически активных добавок, необходимых для поддержания здорового образа жизни. Представитель от «Янта» имеет высокие органолептические способности: приятный вкус, мягкая консистенция, цвет и изысканный аромат. Средняя цена — 130 руб.масло Янта бутербродное

Достоинства:

  • Экологически чистое;
  • Питательное;
  • Легкое;
  • Консистенция.

Недостатки:

  • Не обнаружено.
Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

«1000 Озёр» — лидер народного голосования телепередачи «Контрольная закупка»

«1000 Озёр»

Фаворит по результатам народной дегустации. Исходя из органолептических свойств и собственных предпочтений, члены жюри выделили высокие вкусовые качества и выраженный сливочный запах, которые свидетельствуют о применении в процессе производства сливок коровьего молока. Изделие марки «1000 Озёр» имеет мягкое приятное послевкусие и производит впечатление товара высокого качества.

Исследования подтвердили полное соответствие установленной нормативной документации. «1000 Озёр» занимает второе место в рейтинге «Контрольной закупки» и уступает победителю по причине меньшего содержания белка в общей массе изделия.

Характеристики

Вес, гр180
Цена, руб121

Плюсы и минусы

  • отсутствуют нарушения нормативной документации;
  • в составе не обнаружены растительные жиры;
  • без консервантов;
  • благоприятная органолептика.
  • низкое содержание белка, в сравнении с аналогами.

Усадьба Ильинское 82,5%

Усадьба Ильинское 82,5% фото

Компания позиционирует свою продукцию в качестве абсолютно безопасной. Масло изготавливается на основе молочных сливок идеального качества, никаких других ингредиентов в него не добавляют. Технология производства действительно уникальная – продукт будет сохранять в себе абсолютно все питательные и полезные качества. Масло в полной мере соответствует действующим государственным стандартам, его можно давать даже детям.

Текстура продукции очень нежная, вкус сливочно-молочный, чрезмерного содержания соли не обнаружено. Масло будет сохранять свою форму как после заморозки, так и при нахождении при комнатной температуре. Его очень легко резать и намазывать. Упаковка фольгированная. Использовать масло можно и в пищу, и для приготовления самых разных блюд.

Преимущества:

  • Для изготовления используются только сливки самого высокого качества;
  • Полностью соответствует действующим государственным стандартам;
  • Привлекательный дизайн фольгированной упаковки;
  • Вполне приемлемая стоимость.

Недостатки:

  • Слишком быстро выжаривается на сковороде, поэтому приходится его добавлять прямо во время приготовления блюда.

Arla Natura

Arla Natura фото

Продукция производится на основе высокотехнологичного оборудования. До изготовления допускаются только самые квалифицированные специалисты. Стандарты качества соблюдаются неукоснительно. Сливочное масло сделано на базе только натуральных пастеризованных сливок. В составе не удастся обнаружить глютена, ароматизаторов, красителей натурального или искусственного происхождения, генетически модифицированных продуктов. Продукция несоленая, вкус у нее нежный.

Упаковка здесь фольгированная, хорошо сохраняет аромат и вкус масла в течение всего времени хранения. Поставляется в магазины в упаковках массой 160, 180, 400 и 500 граммов. Консистенция нежная, поэтому масло с легкостью распределяется по поверхности, его можно даже замораживать.

Преимущества:

  • Очень приятный и нежный вкус;
  • Несколько вариантов дизайна упаковки;
  • Замораживать можно без последствий для качества;
  • Плотная и надежная фольга.

Недостатки:

  • Довольно редко встречается в магазинах.

«Вкуснотеево», 82.5%

Продукт высшего сорта от компании «Молвест» изготовлен согласно государственному стандарту, его калорийность составляет 748 ккал. Отличается хорошими органолептическими показателями.

В ходе изготовления используются пастеризованные сливки из коровьего молока. Готовится оно по специальной технологии: способом холодного взбивания. При такой методике сливки не нагреваются, тем самым не разрушаются белковые связи. А значит, сохраняется насыщенный аромат натуральных сливок.

«Вкуснотеево», 82.5%

Консистенция плотная, однородная, на разрезе поверхность сухая. Она не ломкая, то есть не крошится, сохраняет форму при температуре 23-25 градусов тепла и пластичность при +10 градусах. Фасуется ЭКО упаковками из линкавера по 200 или 400 г.

Достоинства:

  • Натуральность;
  • Изготовлено по ГОСТу;
  • Применяется холодное взбивание;
  • Экологичная упаковка;
  • Полезные свойства;
  • Удобная консистенция.

Недостатки:

  • Стоимость;
  • Длительный срок хранения.

Продукт обладает хорошей усвояемостью, содержит жирорастворимые витамины А, Е и водорастворимые витамины В1, В2. Хранится при температуре воздуха от -18 градусов и относительной влажности 90% – 120 суток, от +1 до +5 градусов не более 60 суток.

Gudberg 82,5%

Gudberg 82,5% фото

Один из самых старых немецких брендов – он был основан свыше 150 лет тому назад. Изначально это было семейное предприятие, однако в дальнейшем марка стала узнаваемой не только в Германии, но и далеко за ее пределами. Вся продукция выпускается из молока от коров, которые растут на собственных фермах. Масло характеризуется великолепным вкусом и ароматом. Рецептура осталась неизменной, а вот технология производства значительно изменилась. Масло делают только на самом современном оборудовании.

Продукция в полной мере соответствует отечественным и международным стандартам. В составе нет никаких добавок, масло делают на базе пастеризованных сливок. Оно помещается в фольгированную упаковку с приятным внешним оформлением, масса одной упаковки составляет 200 либо 400 граммов, все основные свойства после заморозки тоже сохраняются.

Преимущества:

  • Исключительно натуральный состав;
  • Принадлежит к высшему сорту;
  • Упаковка сделана из надежной и безопасной фольги, отличается красочным дизайном.

Недостатки:

  • Цена высоковата;
  • Некоторым потребителям вкус кажется специфическим.

«Киржачский молочный завод», 82.5%

Масло традиционное сладко-сливочное от ЗАО «Киржачский молочный завод». Изготавливается согласно государственному стандарту, калорийность составляет 748 ккал. Относится к категории продуктов высшего сорта.

При производстве задействованы пастеризованные сливки из фермерского молока. Они проходят этап длительного взбивания внутри резервуара до пиков, затвердевания. Итог – это низкая термоустойчивость, отличные органолептические свойства, отсутствие патогенов, дрожжей, плесени.

Консистенция равномерная, пластичная, на языке не оставляет ощущение мучнистости. Состав богат ретинолом, нормализующим работу ЖКТ, а также помогающим при простуде, заболеваниях бронхов и легких.

«Киржачский молочный завод», 82.5%

Достоинства:

  • Хорошие органолептические показатели;
  • Не содержит вредных компонентов;
  • Органолептические характеристики;
  • Полезные свойства;
  • Применяется в детском питании;
  • Срок хранения.

Недостатки:

  • Реальная доля жира ниже;
  • Низкая термоустойчивость.

Хранится при температуре от -16 градусов 120 суток; от -6 до +3 – до двух месяцев; от +2 до +4 градусов – не более 35 суток. Росконтроль отметил, что массовая доля жира ниже обозначенной на 1.5%.

«Тысяча озер», 82.5%

Сладко-сливочный несоленый продукт от ООО «Невские сыры» с калорийностью 748 ккал изготовлено по ГОСТу. Употребление умеренным количеством приносит большую пользу для всего организма. Придает аромат многим приготовленным блюдам.

Рецепт предполагает пастеризованные сливки на основе цельного коровьего молока. Цвет нежно-кремовый, вкус молочный. Консистенция пластичная, равномерно распределяющаяся по поверхности. Характеризуется хорошей термоустойчивостью: не деформируется под воздействием собственной массы при комнатной температуре.

«Тысяча озер», 82.5%

Имеет маркировку «Эко-тест плюс», обозначающую соответствие российским и международным стандартам экологичности. Фасуется по 180 ил 400 г фольгированной бумагой с ярким запоминающимся дизайном.

Достоинства:

  • Эко продукт;
  • Приятный вкус;
  • Выбор фасовки;
  • Натурально;
  • Запоминающийся дизайн упаковки;
  • Не содержит примесей.

Недостатки:

  • Присутствует слабая мучнистость;
  • Стоимость.

Номинант нашел широкое применение в кондитерском деле, так как хорошо взбивается в кремообразную консистенцию, а значит, служит основой для различных кремов. Хранится при низкой температуре от -16 градусов не более 120 суток.

Домик в деревне 82,5%

Домик в деревне 82,5% фото

Компания, занимающаяся выпуском данной продукции, существует на российском рынке уже свыше 20 лет. В течение этого времени потребители ни разу не жаловались на качество масла, творога или же иной молочной продукции. Дело в том, что весь ассортимент производится базе свежего коровьего молока, не прибегают к использованию консервантов, ароматизаторов, генетически модифицированной продукции.

Упаковка смотрится довольно уникально. Она изготавливается из тонной фольги, которая способна долгое время сохранять первоначальные вкусовые качества, не допускает чрезмерно быстрого окисления. Состав, вкус, цвет в полной мере соответствуют натуральному сливочному маслу. Оно не крошится даже после размораживания. Его легко разрешать ножом, добавлять в самые разные блюда.

Преимущества:

  • Весьма натуральная продукция;
  • Упаковка масса быстро узнается, ее можно легко обнаружить в магазине;
  • Можно замораживать неоднократно;
  • Текстура довольно-таки пластичная.

Недостатки:

  • Замерзает слабовато;
  • Приготавливается без добавления соли.

«Из Вологды»

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

Традиционное масло из пастеризованных сливок от ОАО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА имени Верещагина». Брикет светло-желтого оттенка с гладкой поверхностью имеет выраженный сливочный аромат и вкус. Обладает высокой термоустойчивостью и отлично сохраняет форму по прошествии 2-х часов при комнатной температуре. Изготовлено в соответствии с ГОСТ 32261-2013.

По результатам теста “Роскачества” масло получило высшие баллы по всем критериям. Анализ организации ”Росконтроль” выявил превышение по содержанию трансжиров (что объясняется их естественным наличием в молочном жире), а также были претензии к консистенции и вкусу. Остальные показатели в норме.
Срок годности: 35 суток при хранении в холодильнике.

Тип упаковкибумажная
Особенностинесоленое, высший сорт
Калорийность на 100 г, ккал748

Цена

от 156 до 260 руб.

  • имеет ореховый привкус и аромат;
  • вкусное;
  • ароматное;
  • высококачественные ингредиенты.
  • дороговизна.

Масло просто супер по качеству, неудивительно, что цена кусается. С белым багетом — просто великолепное сочетание. Имеет выраженную “ореховость” в послевкусии — это его отличительная особенность. В выпечке проявляет себя тоже на отлично.

Настоящее вологодское масло прославилось своими оригинальными органолептическими данными с ореховым привкусом. Эта особенность достигается благодаря специфике производства. Сливки пастеризуются при высокой температуре с определенной степенью выдержки. Не менее важное значение имеет высококачественное сырье и кормовая база. Вологодская область запатентовала за собой право на изготовление данного продукта. Разрешение выдается только тому предприятию, которое было тщательно проверено независимыми экспертами. https://www.youtube.com/embed/zEuj5M4C35c?feature=oembed  

«Брест-Литовск»

Обзор характеристик масла

Традиционное несоленое масло из пастеризованных сливок от белорусского производителя ОАО “Савушкин продукт”. Продукт с нежно-сливочным ароматом и чуть сладковатым вкусом. Становится эластичным и легко мажущимся через 10 минут после извлечения из холодильника. Изготовлено по СТБ 1890-2008 (белорусский государственный стандарт качества).

Масло получило высокие отметки по итогам проверок “Роскачества” и “Росконтроля”. Нарушений по микробиологическим показателям, а также несоответствий с маркировкой выявлено не было.
Срок годности при хранении в холодильнике: 2 месяца.

Тип упаковкибумажная
Особенностисладко-сливочное, без ГМО, глютена, консервантов
Калорийность на 100 г, ккал747.7

Цена

от 103 до 188 руб.

  • соотношение цена-качество;
  • без постороннего привкуса;
  • не крошится после холодильника;
  • приятное сливочное послевкусие;
  • универсально в кулинарии.
  • не найдено.

Отменное белорусское масло, одно из лучших в масс-маркете. Подходит как для выпечки, так и для утренних бутеров. Регулярно побеждает в различных контрольных закупках по качеству. Пахнет натуральными сливками, вкус тоже очень насыщенный и приятный. Рекомендую к покупке!

«Радость вкуса» — высокий бал за органолептические характеристики

Радость вкуса

Представленное к проверке молочное изделие торговой марки «Радость вкуса» безопасно и соответствует нормам микробиологических и физико-химических показателей. В составе не обнаружено немолочных жиров, что позволяет продукту соответствовать званию «молочная продукция». Эксперты выявили незначительное уменьшение фактической массовой доли жира (водит в пределы погрешностей), в сравнении с заявленным показателем маркировки. Проверенные показатели соответствуют указанным в стандарте ГОСТ Р 52253-2004. Состав соответствует указанному в маркировке сорту.

Характеристики

Вес, гр180
Цена, руб116

Плюсы и минусы

  • хороший выраженный вкус сливок;
  • однородная консистенция с блестящим на свете срезом.
  • легкая мучнистость во вкусе.

Белебеевское

Вес – 200 гр.
Стоимость – 69 руб.
Предложено на 75%.

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

Несолёная паста приготовлена по ГОСТ Р 52253 из пастеризованных сливок. Подходит для бутербродов, каши и жарки. Цвет светлее, чем у крестьянского масла, запах сливок присутствует.масло сливочное Белебеевское бутербродное Достоинства:

  • натуральность;
  • безопасность;
  • вкус;
  • большая упаковка.

Недостатки:

  • не выявлены.

Избёнка

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

ПараметрыХарактеристики

Жирность61,5%
Стандарты производстваГОСТ Р 52969-2008
Энергетическая ценность в 100 г566.3 ккал
Срок годности25 дней

Страна — изготовитель: Россия. Фабрикат с малым уровнем калорийности, что подходит людям, которые находятся на диете. Изделие благотворно влияет на сосудистую и пищеварительную системы. Жировое вещество можно использовать для приготовления бутербродов, выпечки, а так же допускается жарить на нем. Возможна заморозка с целью длительного хранения. Упакована масляная субстанция в фольгированную бумагу, что сохраняет полезные свойства. Средняя стоимость — 133 руб.масло Избёнка бутербродное

Достоинства:

  • Вкус;
  • Цвет;
  • Аромат.

Недостатки:

  • В замороженном виде изделие плохо режется ножом и крошится.

Романов луг

Вес – 180 гр.
Стоимость – 99 руб.
Рекомендовано на 83%.

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

Приобрести изделие можно в сети Дикси. На вкус продукт хороший, удобная упаковка, приемлемая цена. Органолептика заявлена по высшему сорту, фактически подходит по первому.масло сливочное Романов луг 72,5%Достоинства:

  • на основе молочного жира;
  • натуральное;
  • соблюдены требования безопасности.

Недостатки:

  • слишком мягкое;
  • продаётся не во всех магазинах;
  • не соблюдены требования по сорту.

Молком несолёное

Вес – 180 гр.
Цена – 82,9 руб.
Рекомендовано на 65%.

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

Смесь для бутербродов изготовлена из сливок жирностью 61,5%, без заменителя молочного жира. Упаковано в фольгу, хранится 75 суток.масло сливочное Молком несолёноеДостоинства:

  • диетический товар;
  • соблюдены требования безопасности.

Недостатки:

  • долго хранится;
  • продаётся не во всех магазинах.

«Минская Марка»

Масло сливочное традиционное

Сладкосливочное масло высшего сорта от белорусского производителя ОАО “Минский молочный завод №1”. Брусок светло-кремового оттенка имеет тонкий аромат и вкус свежих сливок. Режется без крошек, быстро размягчается при комнатной температуре, но не теряет форму.
В экспертизах качества продукт участия не принимал. Согласно маркировке, в составе только натуральные пастеризованные сливки высокой жирности.
Срок годности: 60 суток при температуре от 2 до 4℃.

Тип упаковкифольга
Особенностисладкосливочное, высший сорт
Калорийность на 100 г, ккал750

Цена

от 141 руб.

  • вкусное;
  • равномерно тает без потери формы;
  • отсутствие пальмового масла;
  • не крошится при нарезании.
  • не выявлено.

В очередной раз белорусы порадовали качественным продуктом. Молочка от этого производителя вся отменная, жаль только, что не везде продается. Данное масло купил в “Дикси”, всей семье очень понравилось мазать на хлеб, в кулинарии тоже хорошо себя проявляет.

Асеньевская ферма 82,5%

Асеньевская ферма 82,5% фото

В середине рейтинга лучших сливочных масел находится продукция предприятия, у которого строго отлажен закрытый цикл производства. Основные производственные мощности находятся в экологически чистом районе под Калугой. Все сырье производится исключительно на собственных фермах компании. Там коров выращивают без применения антибиотиков и гормонов роста. Сливочное масло производится на основе старинных рецептов, однако при этом используется самое современное оборудование и новейшие технологии.

Масло обладает сладко-сливочным вкусом, несоленое, в нем нет генетически модифицированных продуктов, добавок, которые не соответствуют государственным стандартам. Текстура продукта нежная. Продукция оптимально подходит для горячих или холодных бутербродов, из нее получается превосходный крем, выпечка. Его добавляют в пюре, каши и любые другие блюда. Масло можно с легкостью добавлять к рациону маленьких детей.

Преимущества:

  • Компания имеет собственные животноводческие фермы;
  • Отсутствуют растительные жиры и прочие вредные вещества;
  • Строгий контроль качества;
  • Приемлемый вкус.

Недостатки:

  • Продукция представлена исключительно в крупных магазинах, в небольших торговых точках отыскать его не получится.

«Доярушка» — для долгосрочного хранения

Доярушка

Обладает в меру солёным сладко-сливочным вкусом. Производится в России по лицензии новозеландской компании. Соответствует стандарту ГОСТ Р 52253-2004. Отличительная особенность — пролонгированный срок годности, который превышает рекомендуемый для данного вида продукции период хранения и составляет 2 месяца. Исследование показателей жировой фазы подтвердили использование в процессе производства натуральных коровьих сливок без присутствия растительных компонентов. Фактическая масса жира превышает показатель, указанный на этикетке, и составляет – 83,9%.

Эксперты отметили повышенный уровень безопасности данного молочного изделия. У него самый низкий показатель кислотности жировой фазы (1,2) по сравнению с остальными образцами и одно из самых низких значений массовой доли влаги (14,6%), что говорит о том, что конкурсант «Доярушка» является самым безопасным из проверенных.

Характеристики

Вес, гр180
Цена, руб141

Плюсы и минусы

  • ярко выраженный вкус и запах пастеризованных сливок;
  • образец имеет низкие показатели кислотности жировой фазы (1,2) и массовой доли влаги (14,6%), что свидетельствует о высоком уровне безопасности продукции;
  • повышенная жирность;
  • не выявлено.

из Вологды Солёное

Вес – 180 гр.
Стоимость – 238 руб.
Рекомендовано на 75%.

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

Любительское Солёное масло содержит пастеризованные сливки с высокой жирностью и поваренную соль экстра класса. Сливочный вкус яркий, ароматы дополнительные отсутствуют. Однородный состав и цвет подтверждён визуально.масло сливочное из Вологды Солёное любительское Достоинства:

  • качество;
  • яркий вкус;
  • безопасность;
  • консистенция;
  • натуральный молочный жир;
  • не содержит растительный жир и консерванты.

Недостатки:

  • высокая стоимость.

Алтайская бурёнка сладко-сливочное

Вес – 180 гр.
Стоимость – 106 руб.
Предложено на 72%.

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

Сладко-сливочное масло упаковано в фольгу для сохранения полезных свойств. Относится к высшему сорту, не содержит ГМО. Изготовлено из пастеризованных сливок на основе коровьего молока.масло сливочное любительское Алтайская бурёнка сладко-сливочноеДостоинства:

  • качественное;
  • безопасное;
  • стандарты выдержаны;
  • без ГМО;
  • приятный аромат;
  • хороший цвет.

Недостатки:

  • подходит для выпечки;
  • есть привкус маргарина.

Просто молоко

Вес – 180 гр.
Цена – 99 руб.
Рекомендовано на 65%.

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

Продукт с хорошим процентом жирности. Не содержит добавок и растительных компонентов. Покупатели отзываются о качестве продукта. Поверхность брикета матовая, при комнатной температуре продукт не плывет, становится мягким.

масло сливочное любительское Просто молоко

Достоинства:

  • хороший состав;
  • вкусное;
  • безопасное;
  • натуральное;
  • информативная упаковка;
  • термостойкое.

Недостатки:

  • матовая поверхность;
  • после морозилки крошится.

Какое сливочное масло лучше

Мы рассмотрели одно из самых востребованных молочных изделий. Вы только что ознакомились с десяткой лучших марок текущего года и критериями выбора. Vyborexperta.ru оставляет право выбора за вами, но рекомендует обратить особое внимание на несколько номинаций:

  • «Простоквашино», 82% – лучшее сливочное масло для выпечки, плотная пластичная консистенция, приятные органолептические характеристики;
  • «Брест-Литовск», 82.5% – белорусское сладко-сливочное несоленое изделие, хорошо сочетающееся с разными блюдами;
  • «Домик в деревне», 82.5% – изделие с хорошей термоустойчивостью, приятным сливочным послевкусием, подходит для детского меню;
  • «Тысяча озер», 82.5% – самое популярное по отзывам масло сливочное 82.5%, соответствие международным стандартам экологичности;
  • «Масло из Вологды», 82.5 – ореховый вкус, упаковка как масленка, высококачественные компоненты, комфортная консистенция;
  • «Коровка из Кореновки», 82.5% – лучшее сливочное масло рейтинга, изготовленное по ГОСТу, удобная упаковка с мерной шкалой.

Резюмируя обзор, можно сделать вывод, что выбирать качественную продукцию есть среди чего. Несмотря на большое количество отзывов и обзоров, последнее слово, что покупать, всегда за вами, так как это сугубо индивидуальное решение.

Сколько стоит и где купить

Стоимость изделия зависит от следующих категорий:

  • Страны и бренда производителя;
  • Типа;
  • Веса;
  • Формы выпуска;
  • Упаковки;
  • Функционала.

Сравнив обзор цен на сливочные масла, представленные в интернет-магазинах, можно сделать следующие выводы:

  • Приобрести недорогие продовольствия для пикников массой 10 грамм от фирмы Ростагроэкспорт можно по цене от 11 рублей. Сублимированный продукт, весом 100 г под названием «Гала-Гала» представлен на сайте всего за 61 руб.
  • На сайтах так же можно найти бюджетные варианты сливочных масел. Например, Крестьянское, жирностью 72,5 % под названием «Просто» продается всего за 90 рублей. Фабрикат жирностью 62% от производителя «Деревенское подворье» весом 180 г можно приобрести по цене 99 рублей.
  • Топленое масло фирмы ВАСТЭКО весом 200 г в стеклянной банке можно купить всего за 449 рублей.
  • Ценовой максимум зафиксирован на представителя от бренда «У Палыча». Продуктовое сырье весом 2160 г продается по цене 3208 р. Данная фирма выпускает собственный эксклюзивный ассортимент. Например, масла со свежей петрушкой и чесноком, с укропом и чесноком, с травами Прованса, с морской капустой, с морской солью. Стоимость на перечисленные предметы питания от 2139 рублей.

Чтобы купить качественное, натуральное продовольствие, нужно ознакомиться с его маркировкой, составом, датой производства и сроками годности. Пальмовых и растительных добавок быть не должно. Только проверенная продукция подарит настоящее удовольствие от еды и сохранит здоровье близких и родных.

Купить продукты на основе животных сливок можно в любом продовольственном магазине, расположенном рядом с домом, либо в гипермаркетах. Кроме того популярные модели можно заказать онлайн в следующих интернет-магазинах: Arla Natura, Valio, Брест-Литовск, ВАСТЭГО, Домик в деревне, Из Вологды, Минская Марка, Простоквашино, Радость Вкуса, Рогачевский молочноконсервный комбинат, Тысяча Озер, Экомилк и во многих других.

На интернет-площадках можно ознакомиться с различными товарами, в том числе, первым попробовать новинки. Кроме того, на сайтах к товарам есть отзывы, оставленные предыдущими покупателями. Их мнение дает объективное представление об особенностях сливочных изделий разных брендов.

Лучшее сливочное масло по мнению Росконтроль и Контрольной закупки. Топ-10 лучших сливочных масел, как выбрать хорошее сливочное масло?

Производители, которых следует обходить стороной

К сожалению, далеко не все производители честны со своими покупателями, скрывая те ингредиенты, которые добавляются в продукт, именуемый «Сливочное масло», но по сути им не являющийся. Примечательно, что такие позиции не всегда являются бюджетными, что сбивает с толку неопытных покупателей.

«Коровка из Кореновки»

Масло «Коровка из Кореновки» набрало всего лишь 60 баллов, несмотря на отсутствие фальсификатов в составе. Однако ряд вопросов вызвала его пищевая ценность и маркировка, поэтому брать такую продукцию все же не стоит.

Сливочное масло

«Сметанин»

Масло торгового дома «Сметанин» и вовсе было отнесено к фальсификатам, поэтому дальнейшее рассмотрение его характеристик является нецелесообразным.

Сливочное масло

«Экомилк» — нарушитель, не прошедший в финал «Контрольной закупки» и попавший в черный список «Росконтроль»

Экомилк

Образец получил отрицательные отзывы оценочного жюри. Участники отметили низкие вкусовые качества, отсутствие сливочного запаха и вкуса. Тем не менее, внешние характеристики конкурсанта торговой марки «Экомилк» указывают на принадлежность к высококачественной продукции. Однако однородная консистенция кусочка и равномерное распределение по хлебу не обеспечили выход данного конкурсанта в финал программы «Контрольная закупка», так как в составе эксперты обнаружили растительные стерины. Наличие таких веществ в составе коровьего масла свидетельствует об использовании производителем заменителя молочного жира.

Стоит заметить, что повторная проверка, проведённая независимым сообществом Росконтроль, подтвердила устранение выявленных нарушений.

Характеристики

Вес, гр180
Цена, руб89

Плюсы и минусы

  • обнаружены вещества, не заявленные в маркировке;
  • посторонний привкус и запах;
  • указанная в маркировке массовая доля жира не соответствует фактическому значению, полученному в лаборатории.

«Белорусское»

Сливочное масло этого производителя не прошло проверку, так как в маркировке на его упаковке не был указан сорт, что также является недопустимым.

Сливочное масло

Оставьте комментарий